ANDALUCIA


ANDALUCIA

Poca presentación tengo que hacerle a este rinconcito del mundo conocido allá donde preguntes. Andaluza de cuna, es ahora, en mi "exilio" cuando más estoy disfrutando de cada rincón visitado.

Provincias de Andalucía 2007
Mapa político de Andalucía

Mapa físico de Andalucía

Qué mejor presentación de mi querida Andalucía que la que hizo en su día el gran Machado:
"Cadiz, salada claridad;
Granada, agua oculta que llora;
Romana y mora, Córdoba callada.
Málaga cantaora.
Almería dorada.
Plateado Jaén.
Huelva, la orilla de las tres carabelas.
Y Sevilla."


Salado: Aceitunas aliñadas, Salmorejo/Porra/Ardoria, Ajo harina, Ajo blanco, Puchero con pringá, Migas, Flamenquín, San jacobo, Papas aliñás, Huevos rellenos, Pescado adobado, Pescaíto frito, Soldaditos de pavía, Lagrimitas, Espeto de sardinas, Jamón, Potaje de garbanzos
Dulce: Gachas/Poleá, Pestiños, Torrijas, Tocino de cielo, Tortas de aceite, Dulces de Navidad (Pestiños, Alfajores, Mantecados, Hojaldrina, Turrón)
Bebidas: Gazpacho, Rebujito

Pero mejor, vayamos zona por zona...Andalucía es y está muy rica.

Andaluces por el Mundo
Guía de Andalucía (Lonely Planet)
Andalucia: 30 pueblos que merece la pena visitar al menos una vez en la vida


----------------------- HUELVA ----------------------

Comarcas de la Provincia de Huelva, Andalucía España
Comarcas de la provincia de Huelva



Huelva

Huelva es una ciudad de pequeño tamaño, sin gran atractivo turístico y conocida por la contaminación que el polo químico provoca a pocos kilómetros.
Plano de Huelva
Sierra

La villa más importante de la Sierra de Huelva es, sin duda, Aracena. Conocida por su famosa "Gruta de las Maravillas", cueva kárstica de 1 km de recorrido donde los juegos de luz, colores y música la hacen digna de ese nombre.
Otras de las señas de identidad de la ciudad es el cerro del Castillo, si bien para muchos no es más que la Iglesia Priorial a la que da nombre.

Restos del Caastillo de Aracena


Entrada al Castillo de Aracena

Castillo de Aracena

Vistas de Aracena desde el cerro del Castillo

Otras vistas desde el cerro
 El sabor de éste y otros pueblos de la zona se hace internacional gracias al Jamón de Huelva (D.O.), que todos conocemos como esos apetecibles ibéricos.
Estatua a la crianza de lo que luego serán Ibéricos
Un lugarcito encantador es el empinado Cortelazor, donde encontramos, un día de Navidad, este simpático portalito en el seno de un árbol.
Cortelazor

Simpáticos burritos de la Sierra

Otros puntos a visitar son la Fuente de La Zulema y Alájar (Peña Arias Montano).
Sendero por Alájar

Jamones de Jabugo

Jamones de Jabugo


Jabugo "der güeno"

Almonaster La Real es conocida por su Mezquita, de acceso gratuito.
Almonaster La Real (exterior)

Almonaster La Real (interior)
A pocos km está Cortegana y su castillo.

Cortegana

Castillo de Cortegana en las Medievales


Cortegana desde el Castillo

Castillo de Cortegana

Castillo de Cortegana
No olvides hacer algún sendero del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche y recolectar alguna setillaRutas de senderismo (Aracena y Picos de Aroche)
Aracena

Sierra de Aracena

El Andévalo

Minas de Río Tinto: son las minas a cielo abierto más grandes del mundo y tienen 350 m de profundidad. Cerca de allí puedes ver los dólmenes de El Pozuelo (Zalamea la Real), cuya entrada está en el km 43 de la CN 435, y la necrópolis de La Dehesa.

El Condado

Niebla: Conjunto Monumental Histórico en 1982. Tiene una muralla de 2km de estilo almohade, tartéssica, romana y musulmana. Destaca también el Castillo de los Guzmanes, Capilla de San Martín, Iglesia de Sta. Mª de la Granada (mezquita-iglesia gótica-mudéjar)

Las Costas

Ayamonte, Isla Cristina (Marismas de Isla Cristina)
Cartaya, Lepe, (Marismas del Piedras y Flecha del Rompido-Cartaya)
Huelva, Moguer, Palos de la Frª, Punta Umbría (Los Enebrales-Punta Umbría-Marismas del Odiel, Laguna de Palos y Las Madres)
Parque Nacional de Doñana: se puede acceder desde El Rocio (norte) o la playa de Matalascañas (sur). Cuenta con 3 ecosistemas: húmedo (marisma), seco (matorral) y dunas.



Saladojamones y embutidos, sardinas en pimientilla, raya en pimentón, pargo encebollado, pez espada en amarillo, atún con tomate, choco frito, chocos con habas, papas con choco, albóndigas de choco, mojama de atún, pellejito de atún, atún mechado, gamba blanca, habas con poleo, revuelto de espárragos trigueros, pimentá, arroz con bacalao, arroz con tomate, almejas con arroz
Dulcepiñonates, tortas de manteca, rosas fritas, tocinos de cielo, borrachuelos, yemas.
BebidaVino del Condado de Huelva


Croquetas de espinacas

Chorizo con papas

Revuelto de setas con papas y jamón



Aracena
🥣 Rincon de Juan 💰👍
🥣 Jesús Carrión 💰👍
🥣 Meson El Postigo 💰👍
🥣 Montecruz 💰💰👍
🥣 Sirlache 💰💰👍
🥣 La Stradina (italiano) 💰👍
🥣 Rábida
🥣 Joakinito
🥣 Juantxo
🥣 P' Tasca
🥣 Manzano S/L
🥣 La Angarilla
🥣 El Amparo
🥣 El Niño Perdío
🥣 La Vieja Zaranda


Linares de la Sierra
🥣 El Balcón de Linares
🥣 Arrieros

Alajar
🥣 El Padrino

Fuenteheridos
🥣 Biarritz

Higuera de la Sierra
🥣 Jacaranda




Escapadas con gusto: Jamón de Huelva
Un Pais para comérselo: Huelva


---------------- SEVILLA --------------------------




Comarcas de la provincia de Sevilla
Sevilla

Sevilla tiene un color (y un calor) especial. La Ispal íbera, la Hispalis romana, la Isbiliya musulmana han hecho de esta ciudad una ciudad especial.
En Sevilla hay BusMetro y hasta coche de caballos (45€/día, 50€/día en Semana Santa, 95€/día en Feria de Abril).

Plano de Metro de Sevilla 2017
Metro de Sevilla

Sevilla: mapa de tranvías. Mapa imprimido de rutas de ...
Tranvía de Sevilla
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Plano de Sevilla
La Giralda (Catedral) y Reales Alcázares, muy conocido últimamente por ser escenario de la serie televisiva Juego de Tronos.



Barrio Santa Cruz
Jardines de Murillo
Calle Agua
La Torre del Oro: originalmente era una torre centinela con dos orígenes existentes. Por un lado, dicen que se debe a las tejas de oro que cubrían la parte alta. Por otro, cuentan que era el punto de desembarque del oro que venía del Nuevo Mundo.

Torre del Oro
Parque Mª Luisa, pulmón verde de la Híspalis.
Parque Mª Luisa

Parque Mª Luisa
 Plaza de España, lugar conocido en todo el mundo, entre otras cosas, por ser escenario de Star Wars.
Plaza España en invierno, Sevilla
Plaza de España en verano, Sevilla

Costurero de la Reina: donde María de las Mercedes iba a tomar el sol y coser mientras se recuperaba de su tuberculosis.
Barrio Triana: es cerámica (su alfarería se exportaba a toda Europa en la Edad Media), es gitano (hogar tradicional de la etnia gitana), es toreo (está llena de placas conmemorativas a los toreros nacidos allí), y es flamenco (la tradición flamenca sigue muy arraigada en este barrio).
La Cartuja
Parque del Alamillo
La Alameda de Hércules
La Alfalfa
El Rectorado (antigua tabacalera) donde se rodó Carmen.
San Bartolomé (judería)
San Lorenzo (Gran Poder)
Tetuán
Plaza del Pan
Plaza de Salvador
Plaza de San Francisco (Ayuntamiento)
Plaza Nueva



🥣 Los Coloniales 💰👍👍
🥣 Meson de Juan 💰👍👍
🥣 Taberna Aguilas
🥣 Bodeguita Romero
🥣 Bar Alfalfa
🥣 Bodega Santa Cruz
🥣 Taberna Santa Marta
🥣 La gorda te da de comer
🥣 Trianilla
🥣 Levíes
🥣 Casa Carlos
🥣 Puratasca
🥣 La Cacharrería
🥣 El Rinconcillo
🥣 Eslava
🥣 Santa Cruz (Las Columnas)
🥣 Blanca Paloma
🥣 Oliva
🥣 Enrique Becerra
🥣San Eloy
🥣 Blanca Paloma
🥣 Las Golondrinas
🥣 Barbiana
🥣 Casa La Viuda
🥣 La Cigala de Oro
🥣 Mesón de Juan
🥣 Bodeguita Romero
🥣 Bar Alfalfa
🥣 Taberna Águilas



Puedes ir a una actuación de flamenco en La Carbonería o El Arenal


Guía de Sevilla (Hostelword)
Ciudades para el siglo XXI: Sevilla I
Ciudades para el siglo XXI: Sevilla II
Alan x el mundo: Sevilla
Un País para comérselo: Sevilla (provincia)
Sevilla Pa Tiesos
Cosas baratitas Sevilla
Cuándo visitar gratis los museos y monumentos de Sevilla


Sierra Sur

Osuna es el pueblo que me vio nacer. Bello lugar con bellos rincones y, sobre todo, buena gastronomía.

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Plano de Osuna

Osuna
Osuna

Siempre ha sido muy visitado, tanto por su patrimonio como por su situación, casi equidistante entre Sevilla, Córdoba y Málaga, en el centro de Andalucía. Ahora, su turismo ha incrementado más de un 50% debido a que tuvo la suerte de ser escenario de la famosa serie televisiva Game of Thrones.

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Rodaje Game of Thrones

Pero volviendo a la "rico, rico"; no olvidéis probar las famosas Aldeanas, haceros con una garrafita del aceite 1881 o degustar unas tapitas en el ya bien conocido Casa Curro, entre otros.


SaladoHuevos a la flamenca, Menudo gitano, Huevos a la Macarena, Patatas al montón con huevo frito, Ensalada sevillana, Tortillas de patatas
DulceTortas de aceite, Polvorones, Cortadillos, Alfajores, Mostachones de Utrera



🥣 Taberna Jicales 💰👍👍
🥣 Casa Curro 💰👍👍
🥣 El Molinillo 💰👍👍
🥣 Meson del Rey Arturo
☕ Mr. Chava

-------------------- CADIZ ------------------------



Comarcas de la provincia de Cádiz
Bahía de Cádiz

Cádiz, tacita de Plata, cuna de innumerables artistas, del flamenco, del carnaval.
Plano de Cádiz




SaladoTortilla gaditana, Zanahorias aliñadas, Palmitos, Tagarninas, Fritá, Empanada de ostinones, Coquinas al vino, Cañaillas, Almejas a la gaditana, Langostinos de Sanlúcar, Sábalo, Tortilla de camarones, Sopa del cuarto de hora, Ajo, Caldillo de perro, Sopa de gato, Fritura gaditana (mojarra, lenguado, lisa, salmonete, sardina), Fideos gordos con caballa, Dorada a la sal, Hortiguillas, Rape al pimentón, Calamares en su tinta, Besugo a la puerca, Merluza a la Chiclanera, Morcilla gaditana, Riñones al jerez, Caldereta de cordero, Perdices a lo torero, Pato a lo pobre, Pavo tierno en pepitoria, 
DulceTortas a la gaditana, Flan de arroz con leche, Bocadillos de monja, Panizas.
BebidaVino oloroso y Brandy de Jerez, Fino del Puerto de Santa María, Manzanilla de Sanlúcar.

Cazón en adobo



Un País para comérselo: Cádiz

--------------------- MALAGA ----------------------



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Comarcas de la provincia de Málaga


Málaga

Málaga es una ciudad cosmopolita, costera y muy turística.
Plano del centro de Málaga


Guía de Málaga (Hostelword)
Ciudades para el siglo XXI: Málaga

Antequera

Antequera es de los pueblos más conocidos de Andalucía por ser una ciudad señorial muy bien situada y por sus famosos dólmenes así como las formaciones rocosas del Parque Natural El Torcal.

Plano de Antequera

Antequera

Antequera
Antes de dejar la ciudad, visita sus dólmenes (el “tholos” del Romeral y los dólmenes de Menga y Viera) y el Torcal.
Dólmenes de Antequera
Archidona es un pequeño pueblo cercano a Antequera famosos por su plaza mayor, redonda y cerrada.

Archidona

Archidona

Guadalteba

Ardales: Caminito del Rey

Caminito del Rey antes de su renovación de 2015:


Caminito del Rey tras su renovación de 2015:


SaladoEnsalada malagueña, Gazpachuelo, Sopa de almendras, Sopa cachorreña, Sopa perotas, Berenjenas con bechamel, Espinacas con pasas y almendras, Lechuga en salsa, Morretes de espárragos, Espeto de sardinas, Fideos con bacalao, Papandúas, Calamares rellenos a la malagueña, Róbalo al horno, Mejillones en pipirrana, Medallones de rape al estilo perchelero, Moraga de sardinas, Pescada gratinada con aceitunas, Buñuelos de bacalao, Boquerones en vinagre, Fritura malagueña , Rabo de toro a la Rondeña, Plato de los montes, Conejo a la cortijera, Choto serrano, Pavo asado con manzanas, Pepitoria de gallina, Perdices adobadas en escabeche, Perdices de salmorejo, Perdiz del pastor, Pollo salteado al vino de Málaga, Solomillo de cerdo a la Malagueña, Ternera mechada, Callos a la andaluza, Almejas a la malagueña, Cocido malagueño, Potaje de castañas y judías, Fideos a banda, Papas en adobillo, Papas a la malagueña, Menestra a la rondeña, Arroz caldoso con bacalao, Arroz a la parte, Berenjenas con miel
DulceRoscos y tortas de almendra, Bizcochos de naranja, Bollos de aceite, Empanadilla de batata, Flan de castañas, Carne membrillo, Pan de higo de Coín, Tarta de aguacate, Tortas locas, 


Boquerones fritos


---------------- CÓRDOBA -----------------------


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Comarcas de la provincia de Cordoba


Córdoba



Córdoba, en el centro de Andalucía, es una calurosa capital morisca. La gastronomía y la artesanía son dos de sus puntos fuertes.
Plano de Córdoba

Taberna El Abanico
Bar Moriles
Canadian Bar and Tapas
La Tata
Taberna Góngora
La Bicicleta





SaladoRabo de toro estofado, Paella de campiña, Guiso de espárragos amargueros, Albóndigas a la cañetera, Picadillo, Potaje de habichuelas secas, Croqueta de Almodóvar, Perdices en salmorejo, Ajoblanco cordobés, Gazpacho de jeringuilla, Revoltillo de Baena, Ajo de la mano, Joecas, Ensaladilla cordobesa, Ajili mojili,Ajo colorao, Olla cordobesa, Remojón, Ternera con alcachofas a la cordobesa, Caldillo de conejo, Cochifrito de cabrito, Chanfaina, Cordero a la miel, Flamenquín, Tortilla de San José, Codero en caldereta, Rin-rán, Ajo sopeao, Japuta en adobo.
DulcePastel cordobés, Tortas pastaflora, Garrotillos, Dulce de membrillo


Salmorejo cordobés


Use-it: Córdoba
Ciudades para el siglo XXI: Córdoba
Un país para comérselo: Córdoba



------------------ GRANADA ----------------------



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Comarcas de la provincia de Granada

Vega de Granada

Granada es la capital española morisca por excelencia.
Plano de Granada
Catedral de la Anunciación: considerada la primera renacentista de Europa.
Plaza de Isabel la Católica, donde hay una estatua de la aceptación de la proposición de Colón a la reina.
Plaza Nueva, que da a la cuesta de Gomérez que mediante la Puerta de las Granadas da acceso a
La Alhambra. Alrededor Generalife y Albaicín
Palacios Nazaríes de la Alhambra


Babel fusion: bebida+tapa étnica 1,7-2€
Casa Julio: bebida+tapa 1,8€
Los Diamantes: bebida+tapa 1,8€
La Antigualla: bebida+tapa 2€


Use-it: Granada
Guía de Granada (Hostelword)
Ciudades para el siglo XXI: Granada I
Ciudades para el siglo XXI: Granada II
Alan x el mundo: Granada y Córdoba
Escapadas con gusto: Granada

Loja

Loja, importante ciudad en la dominación musulmana cuyos recuerdos aún se sienten en sus calles.

Loja

Loja

Loja


Huéscar

Castril tiene un simpático sendero entre las rocas
Castril


SaladoHabas verdes a la granadina, Gazpacho de habas secas, Patatas en gloria, Sopa de almendras, Zalamadroña, Olla de San Antón, Saladilla con habas, Tortilla del Sacromonte, Cabrito en ajo caballín, Pollo en asaíllo, Guisados de caracoles, Gurupina, Moraga de sardinas
DulceGachas de mosto, Soplillos, Bollos de manteca, Cazuela mohína, Torta de al-Hajú, Pionono


Los baños de Alhama de Granada: termas gratis
Termas de Santa Fe (Granada)


------------------------- JAEN -----------------------




Comarcas de la provincia de Jaén
Jaén

Jaén es una de las capitales más pequeñas de Andalucía.
Plano de Jaén



SaladoAjilimojili, Rin-ran, Alboronía de berenjenas, Pipirrana, Espinacas al estilo de Jaén, Empanadillas de la vigilia, Arroz caldoso con pescado, Gazpachuelo de espárragos verdes, Ajo harina, Ajo de la mano, Asadillo jienense, Menestra de verduras a la jienense, Ensalada de alcauciles, Potaje de habas, Judías con perdíz, Potaje de garbanzos con acelgas y espinacas, Potaje de habas secas con berenjenas, Potaje carmelitano, Potaje con panecillos, Arroz de Jaén, Arroz cortijero, Sopa buena, Sopa turreña, Hochío, Relleno de carnaval, Picadillo, Salpicón, Andrajo, Choto al ajo cabañil, Cabrito asado, Lechepájaros, Ensalada de perdíz a la baezana, Perdiz escabechada, Pastel de ciervo con salsa agridulce, Pollo al secretario, Morcilla de Jaén, Bacalao en salazón, Bacalao a la baezana, Bacalao con alcaparras, Sardinas asadas, Hoyo aceitunero, 
Dulce: Roscos de San Marcos, Colación de piñoncillo, Rosquillas de garbanzos, Gallina en leche, Huevos moles, Pericones


Un País para comérselo: Jaen



---------------------- ALMERIA --------------------


Comarcas de la provincia de Almería
Almería

Almería, capital del extremo oriental de Andalucía. No tiene gran patrimonio, pero el buen tiempo te puede embellecer toda ciudad, por mucho o poco que tenga.

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Plano de Almería

Iglesia de San Sebastián

Ayuntamiento (en restauración)

San Valentín

Catedral

Catedral
Por las calles almerienses

El Indalo es el símbolo de Almería, pero ¿sabes por qué?
El Indalo es una figura rupestre del Neolítico (Edad de Cobre) encontrada en el Abrigo de Las Colmenas, aunque muchas veces se le atribuye a la Cueva de los Letreros.

Indalo almeriense

Pero bueno, esta es tierra de playas, vamos a ellas.

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Playas de Cabo de Gata


Níjar es la "capital" de todo el Cabo de Gata. Es un pueblito blanco con comercios en los que se venden bonitas jarapas.
Níjar

Níjar

Cabo de Gata, donde puedes bañarte en las famosas playas playas de los Genoveses, de Los Escullos y de El Mónsul.
Cabo de Gata

Cabo de Gata
Cabo de Gata

La Isleta del Moro es una buena idea para pasar la tarde tumbado al sol.
La Isleta del Moro
Las Negras es un lugar idílico para perderte entre sus pocas calles.
Las Negras
Las Negras
Las Negras

Agua Amarga es del mismo estilo que las Negras, puedes combinar ambos destinos con gusto.
Agua Amarga

Los Filabres-Tabernas

Lucainena de las Torres está considerado como uno de los pueblos más bonitos de España. Sus calles blancas llenas de verde y otros colores invitan a fotografiar cada rincón.

Lucainena de las Torres
Luicainena de las Torres
Lucainena de las Torres

Lucainena de las Torres

Tabernas y sus centros Western, como Fort Bravo, están pleno desierto de Tabernas.
Tabernas: Fort Bravo

Sorbas, en un pueblo situado en un Karst de Yesos, de los más importantes del mundo.

Sorbas
Sorbas
Sorbas

Levante Almeriense

Carboneras, pueblo marinero e industrial que pega al Parque Natural de Cabo de Gata, es famoso por su fiesta de Moros y Cristianos.
Carboneras
Carboneras


Carboneras: Moros y Cristianos


Carboneras: Moros y Cristianos

Justo al Lado de Carboneras, dirección hacia el Cabo de Gata, se encuentra la famosa Playa de Los Muertos. Esta Playa ha sido considerada como la mejor del mundo. Sin embargo, "quien algo quiere, lgo le cuesta". Si, precisamente cuestas, ya que debes bajar algo así como 1km y, claro, luego subirlo bajo el sol almeriense.
Una opción para los que se quieren evitar la caminata es la Playa del Corral, con acceso en coche hasta la misma playa, pero con peores vistas.

Playa de Los Muertos

Playa de Los Muertos

Playa de Los Muertos

Playa del Corral

En la carretera Carboneras-Mojácar verás el tristemente famoso Algarróbico.

Mojácar, otro de los pueblos más bonitos de España y también muy blanco, se

Mojácar

Villaricos es un pueblico (si, pongamos acento autóctono) de relax, fuera de todo turismo indeseado. Es famoso por un festival de música electrónica.
Villaricos



Comarca de los Vélez

Vélez-Rubio (Bien de Interés Cultural) y Vélez-Blanco son dos de los pueblos más conocidos de la parte norte de la provincia.

Vélez-Rubio

Los Vélez


A pocos km está Orce
Orce



Saladoajos coloraos, caldo colorao, sopa moruna, patatas en ajopollo, tabirnas colorás, jibia en salsa, tabernero, choto al ajillo, perdices con gurullos, caldo de huevos, tortilla de présules, perrico, huevas en vinagreta, patatas a lo pobre, remojón de San Antón, Aguja plancha, migas con sardina, patatas alioli con boquerón
Dulcebollos de panizo, papaviejos, deditos de Jasús, milhoja alpujarreña, tortas de chicharrones, bizcochos de dátiles, soplillos, tubos de nata, indalotes, lagrimicas, tarta borracha de los Padres Mínimos de Vera


Pan con mayonesa como entrante :)

Gambas de Garrucha

Cazón en adobo
Pescados de roca de la zona (Gallo Pedro, Rodaballo,...)

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