POLONIA

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POLONIA
Idioma: Polaco
(se desenvuelven en un inglés bajo-medio)
Gobierno: República parlamentaria
Religión: Católicos
Moneda: Euro
Huso horario: GTM+1
Enchufe:  C/E
Código telefónico internacional: +48


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Mapa político de Polonia
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Mapa físico de Polonia



Krakowa (Cracovia)
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Plano de Cracovia

Krakowa
Krakowa

Krakowa

Krakowa

Krakowa

Krakowa

Krakowa


Krakowa

Krakowa

Rynek Główny (Plaza del Mercado): es la plaza medieval más grande de Europa, con 40.000 m2. Alberga varios edificios notables en el centro, como la Lonja (Sukiennice) de estilo renacentista y la pequeña Iglesia de San Adalberto (cuyos orígenes se remontan al sX).

Sukiennice

Sukiennice

Sukiennice

Rynek Główny

Rynek Główny

Rynek Główny

Torre del Ayuntamiento: 10h30-18h, 9PLNLa torre de 70m de altura fue construida en 1383 y en su interior encontramos una pequeña sección del Museo de Historia de Cracovia. En su exterior hay placas que conmemoran la lucha por la independencia de 1918.
Torre del Ayuntamiento

Bazylika Mariacka (Basílica de Sta María): tld 11h30-18h, 10PLN. Tiene una torre de 80m a la que se puede subir, donde:
- cada hora un trompetista toca la melodía “Hejnał mariacki” desde la torre más alta. Conmemora la muerte del trompetista que en el siglo XIII que avisaba de la invasión mongola y fue asesinado por un disparo que le atravesó la garganta. 
- subir a la torre y, a parte de unas vistas increíbles de la plaza, conocerás a uno de esos trompetistas 
- a finales del siglo XV, la iglesia se enriqueció con dos piezas de renombre esculpidas por Veit Stoss. Una de ellas era el retablo de madera más grande de toda Europa, de 12m de longitud y 11m de alzada, tallado entre 1477 y 1489, de estilo gótico tardío. Una maravilla. Cada día a las 11h30 hay una ceremonia de apertura. Una monja muy seria abre sus puertas y muestra el interior del retablo para el resto del día.

Bazylika Mariacka

Bazylika Mariacka

Justo al lado está la Kościół św. Barbary (Iglesia de Sta Bárbara), que al lado de la anterior parece muy pequeña.

Kościół św. Barbary

Kościół św. Barbary

Kościół św. Apostołów Piotra i Pawła
 
(Iglesia de San Pedro y San Pablo): fue construida en estilo barroco con esculturas de los 12 apóstoles. En el interior sobresalen el altar mayor y los frescos que decoran la bóveda.
Al lado está la Kościół Rzymskokatolicki pw. św. Andrzeja (Iglesia de San Andrés), más sencilla.

Kościół św. Apostołów Piotra i Pawła y Kościół Rzymskokatolicki pw. św. Andrzeja

Kościół św. Apostołów Piotra i Pawła

Kościół Rzymskokatolicki pw. św. Andrzeja

Kościół św. Apostołów Piotra i Pawła 

Murallas. Poco se conserva de la extensa muralla del s.XIII que tenía la Ciudad medieval de Cracovia (Stare Miasto), con cerca de 40 torres defensivas. Casi toda ella fue derribada en 1820 y sustituida Parque Planty, que rodea todo el casco antiguo. Todavía queda un tramo de 200 metros de la Muralla defensiva de la ciudad, donde se puede subir y visitar la exposición sobre sus orígenes y la Cracovia medieval. Hay un ticket combinado para conocer este lugary la Barbacana.

El Planty: gratis: como hemos dicho, ocupa el lugar de las murallas medievales y rodea el casco antiguo de Cracovia. Es el parque más grande de la ciudad, ocupa unas 20 hectáreas y tiene 8 kilómetros de longitud.

La Barbacana: tld 10h30-18h, 9PLN. Se encuentra en medio de los Jardines de Planty. Es un bastión circular de estilo gótico situado frente a la Puerta de San Florián. Se construyó a finales del siglo XV como protección adicional a la Puerta de San Florián para hacer frente a los invasores turcos.

La Barbacana
Puerta de San Florian: tld 8-18h, gratis. Era el acceso más importante de las ocho puertas que había en la muralla, y la única que no fue derribada en el siglo XIX. Es una torre defensiva de 34,5 metros de alto que fue construida a principios del siglo XIV. Marca el límite del casco antiguo y antiguamente daba inicio al Camino Real. 
Cerca se encuentra el Zaułek Książąt Czartoryskich, un arco bastante fotogénico.

Puerta de San Florián
Vistas desde la puerta de San Florian

Zaułek Książąt Czartoryskich

Zamek Królewski na Wawelu (Castillo Royal de Wawel). La colina Wawel, a orillas del río Vístula, fue el centro de la vida eclesiástica y política en Polonia hasta el traslado de la capital a Varsovia en 1609. El castillo, cuyo aspecto actual es resultado de las reconstrucciones de principios del s.XVI, ha sido testigo directo de los episodios más importantes de la historia del país, desde las invasiones suecas del s.XVII hasta la II Guerra Mundial, época en la que pasó a convertirse en Museo Nacional. Se exhiben principalmente estancias, armas y joyas de la extinta realeza. 
La Bazylika archikatedralna św. Stanisława i św. Wacława w Krakowie (Catedral de Wawel o de San Estanislao y San Wenceslao) fue el lugar de coronación de los reyes de Polonia, así como panteón de la realeza y de otros soberanos. Fue construida a principios del s.XIV sobre los restos de una iglesia del año 1000. En su espectacular fachada, con una pintoresca mezcla de estilos y colores, destaca la Capilla de Segismundo.

Vistas de Zamek Królewski na Wawelu

Bazylika archikatedralna św. Stanisława

Bazylika archikatedralna św. Stanisława

Klasztor Ojców Dominikanów (Convento Dominicano)

Klasztor Ojców Dominikanów

Universidad Jagellónica y Collegium MaiusGratis. Fundada en 1364, es la Universidad más prestigiosa de Polonia y una de las 30 más antiguas del mundo. Allí estudiaron personajes tan ilustres como Copérnico o Juan Pablo II.  Hay una sala independiente dedicada a exhibiciones relacionadas con la ciencia (de pago).

Universidad
Universidad
Teatro Juliusza Słowackiego

Teatro Juliusza Słowackiego

Podgórze (Gueto judío) y Kazimierz (Barrio Judío). Fue una ciudad independiente hasta el s.XIX. Desde 1495 albergó una gran comunidad judía que convivía en paz con la cristiana y que mantuvo un fuerte arraigo con sus tradiciones. Con la ocupación nazi los judíos fueron trasladados al gueto de Cracovia y tras la guerra muy pocos regresaron. Fue establecido por el régimen nazi en marzo de 1941 donde unas 15.000 personas fueron hacinadas en apenas 30 calles y aisladas de los barrios vecinos por enromes murallas. El barrio permaneció medio abandonado y gozó de muy mala fama hasta finales del s.XX, pero en los últimos tiempos se ha puesto de moda y es muy frecuentado por universitarios y artistas. Qué ver: 
- calle Lwowska
- calle Szeroka ("calle ancha"), donde antes había 4 sinagogas y centro de la parte antigua
Plac Nowy ("plaza nueva"), muy animada por la noche y donde puedes probar los famosos Zapiekanki. Zona para salir.
Plac Wolnica (plaza del mercado de Kazimierz)
Plac Bohaterów Getta (Plaza de los Héroes del Gueto): enormes sillas vacías en recuerdo de las víctimas de los nazis
Apteka pod Orlem (Farmacia del Águila): vital en la salvación de muchas vidas y hoy convertida en museo
- Monumento a Jan Karski, quien alertó al mundo del genocidio judío
- Monumento al martirio, en memoria de los 65000 judío que vivían en Cracovia y fueron asesinados en el holocausto
- Cementerio Nuevo
- Museo Judío de Galicia (Galicia es la zona comprendida entre cracovia y Ternopil)
- Sinagoga vieja, que fue destruída en la II Guerra Mundial y reconstruida y convertida en museo.
- Sinagoga y el cementerio Remuh, la única que sigue funcionando como tal en Cracovia
- Sinagoga de Isaac, museo en el que se muestra la vida de los judío antes y durante la formación del gueto
- Sinagoga Tempel, de las más recientes y que suele estar cerrada
- Mural histórico de Kazimierz
- Casa de Helena Rubinstein, quien con sólo 20 años se buscó la vida en Australia llegando a tener 14 fábricas de cosméticos con más de 40000 empleados.
- Campo de concentración de Plaszow, prácticamente destruído.

Plac Nowy

Sinagoga Tempel
Cementario nuevo
Sinagoga Remuh

Antigua Sinagoga

Cementario nuevo
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@www.jewishfestival.pl

Fábrica Schindler. invierno 10-16h, verano 9-20h, 24PLN. Si hay un lugar del gueto judío que merece capítulo aparte, ésa es la Fábrica de ollas “Emalia” de Oskar Schindler, llevada al cine por Spielberg en la famosa película “La lista de Schindler”. Aunque la motivación inicial de este empresario alemán al instalarse en Cracovia fue puramente económica (la mano de obra judía era muy barata), con el tiempo Oskar Schindler empezó a defender a sus empleados del régimen nazi con todo tipo de pretextos para evitar que fueran llevados a campos de exterminio. Se calcula que gracias a él más de 1.000 judíos salvaron la vida. En nuestros días la fábrica es un museo que alberga la exposición permanente “Cracovia bajo la ocupación Nazi”. 

Nosotros no llegamos hasta la fábrica, sino a medio camino, en la obra de las sillas vacías, que representa la masacre judía (Ghetto Heroes Square). Muy cerca se pueden ver restos de la muralla que cercaba el guetto judío.


Ghetto Heroes Square

Ghetto Heroes Square

No lejos de Ghetto Heroes Square


Puedes cambiar dinero en el Kantor Wymiany walut (ul. Slawoska 4). Nos dieron el cambio a 1€=4,28 pln (real= 4,35pln).



Mrs&Mr Zapiekanka y todos los puestecitos de esa plaza donde venden Zapiekanka (2€) 👍💰
Kuchnia u Doroty 👍👍💰



Campo de concentración de Auschwitz: 7h30-4/19h, gratuito (o 50 PLN con guía). Puedes llegar desde Bus Kraków M.D.A./Kraków Główny hasta "Oświęcim, (Muzeum) ul.Leszczyńsk":
- en bus (12PLN, 1h30, cada 30')
- tren (15,60PLN, 2h15, cada 1h)
- en coche: debes tener en cuenta que el parking es de pago. Vale 13PLN, pero si pagas en euros te cobran algo más (unos 5€).
*Allí hay un kantor pero el cambio es muy malo (a 4,11 pln)

Consejos:
- puedes comprar las entradas por Internet, pero a nosotros no nos funcionó bien y, además, hay más opciones si las compras allí directamente
Horarios de entrada
- la visita dura bastante (unas 4h, visitando Auschwitz I y Auschwitz II-Birkenau) y es casi todo al aire libre. Es por ello que se debe ir bien preparado a nivel ropa y agua.
- evita llevar mochilas más grande un folio A4. Te obligan a dejarlo en la taquilla teniendo que esperar colas y pagar.

Fue creado en el año 1940 y duró hasta el final de la Segunda Guerra Mundial, en 1945. Lo que en un principio era para prisioneros políticos polacos se convirtió en un campo internacional de exterminio. El régimen nazi concentró aquí a personas de toda Europa (de hecho su situación es clave en el proceso), en su mayor parte judíos, pero también llegaron prisioneros de guerra soviéticos, intelectuales, miembros de la resistencia, homosexuales y gitanos. El comandante del campo fue Rudolf Höss y los primeros deportados llegaron el 14 de junio de 1940.
Había una clasificación de presos a través de triángulos de colores sobre los trajes de rayas:
Resultado de imagen de triangulos colores campos concentracion
Las personas que llegaban al campo eran engañadas con la promesa de “una nueva vida”, y les obligaban a viajar con sus pertenencias más valiosas (que marcaban con sus nombres creyendo que las iban a recuperar). Muchos de ellos morían en el trayecto en tren antes de llegar, por las condiciones en las que viajaban. Al llegar pasaban una selección por los nazis, a los que valían para trabajar los destinaban ha trabajos forzados, a los que no, los mandaban a las cámaras de gas, y a otros los utilizaban para experimentos médicos (gemelos para descubrir por qué lo eran y provocar gemelos en los nazis, mujeres para ver cómo podían esterilizar a las judías,...)..

El campo fue liberado el 27 de enero de 1945 por las tropas soviéticas. Se estima, según las cifras de Franciszek Piper, que asesinaron a 1,1 millones de judíos, a más de 20.000 gitanos, 70.000 presos políticos polacos, 10.000 prisioneros de guerra soviéticos, decenas de personas homosexuales, cientos de testigos de Jehová y unos 1.200 republicanos españoles.
El Campo de Concentración de Auschwitz Birkenau fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1979.

Plano de Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

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Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz

Auschwitz







Minas de sal de Wieliczka89 PLN + 10PLN (foto/video); verano 7h30-19h30, invierno 8-17h (tour español a las 11h20 y 16h20). Están a 14km del centro de Cracovia . Han sido explotadas ininterrumpidamente desde el s.XIII para producir sal de mesa y su red de galerías abarca unos 300km. En la visita se recorren unos 3km durante 3h, bajando unos 135m (temperaturas de unos 15ºC) y se sube en ascensor. El interior alberga, entre otras muchas cosas, una enorme capilla de sal, estatuas de sal, un restaurante o un lago con un espectáculo audiovisual. 


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Plano de la mina

Horarios de las visitas guiadas (obligatorias)


Mina de sal de Wieliczka

Mina de sal de Wieliczka

Mina de sal de Wieliczka (lo blanco que se ve es sal)


Wroclaw (Breslavia)

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Mapa de Breslavia


Worclaw
Worclaw

Worclaw
Worclaw



Worclaw

Worclaw

Worclaw

Worclaw

Worclaw
Worclaw


Worclaw

Worclaw

Worclaw

Worclaw


Rynek (Plaza del Mercado), donde se encuentra el Stary Ratusz (antiguo Ayuntamiento): 10-17h, 10 PLN.

Rynek

Rynek

Rynek - Stary Ratusz

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek

Rynek
Rynek
Rynek


Rynek

Rynek

Ostrow Tumski: parte de la catedral

Archikatedra św. Jana Chrzciciela (Catedral de San Juan Bautista)

Ostrow Tumski
Ostrow Tumski
Tumski bridge (Puente del amor), donde la gente pone sus candados de colores jurándose amor eterno...En fin.

Tumski bridge

Tumski bridge

Hala Targowa (Mercado central), donde venden de todo.

Hala Targowa 

Hala Targowa 

Kosciol Sw.Elzbiety (Iglesia de Santa Isabel): gratis
Kosciol Sw.Elzbiety
Hansel y Gretel (edificios que dan entrada al cementerio de Sta Isabel)
Hansel y Gretel

Iglesia de Santa Magdalena: 10-17h, gratis. Como curiosidad, si os fijáis, hay un pequeño puente en lo alto que une las dos torres, este puente se llama el "Mostek Czarownic" (Puente de las Brujas). La leyenda cuenta que las sombras que se ven en el puente son las almas de las mujeres que solían seducir a los hombres sin querer casarse con ellos porque no querían ser amas de casa.
Puente de los penitentes 5PNL (leyenda que afirma que en ese puente se podían ver los espíritus de las mujeres jóvenes que, en lugar de cuidar de sus hijos y la casa, preferían divertirse yéndose con hombres; como castigo, tenían que vagar por la estrecha pasarela que se sostiene entre las torres de la iglesia)

Plac solny (Plaza de la sal)
Plac solny

Stare Jatki (Callejón de la carnicería): obviamente, antiguo callejón donde había carnicerías.

Stare Jatki 
Enanos y más enanos: 175 exactamente repartidos por toda la ciudad. En la década de los 80, cuando Polonia estaba bajo el régimen comunista, surgió un movimiento de protesta alternativo llamado Orange Alternative. Como estaba prohibido llevar cualquier consigna política optaron por métodos de protesta pacíficos un tanto peculiares, como disfrazarse de enanos. En un principio comenzaron pintando enanos sobre las manchas de pintura que cubrían las consignas en contra del gobierno. Después acabaron saliendo a la calle disfrazados de enanos naranjas convirtiendo a estos seres en símbolos de la protesta. Sin duda fue una idea original de plantar cara a un régimen autoritario; un policía tendría pocos argumentos para arrestar a alguien por ir vestido de enano. De esta forma y para honrar aquel movimiento en 2001 se puso una estatua del enano padre en la calle Świdnicka, que era el lugar donde se realizaban esos actos. Desde ese momento ha ido aumentando la comunidad de enanos que puebla la ciudad, aunque con un tamaño más pequeño que el del "papá enano".

Enanos
Enanos
Enanos
Enanos
Enanos
Enanos
Enanos
Enanos

Universidad y su Aula Leopoldina: 10-17h, 8-12 PLN

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@visitworclaw.eu
Centennial hall: enorme pabellón edificado siguiendo el diseño de Max Berg cuando Wroclaw estaba dominado por Prussia (en 1913). Era utilizado para los actos de celebración del centenario de la Batalla de Leipzig, en donde el ejército prusiano derrotó a Napoleón.




Setka Bar 👍💰
Chatka przy Jatkach 👍💰💰
Stara Paczkarnia 👍💰


Swidnica

 Kościoły Pokoju (Iglesia de la Paz)

Swidnica

Swidnica

Swidnica

Swidnica

Swidnica


La mayoría de polacos desayuna salado.
śniadanie = desayuno
Puedes pedir: Kawa (café), Herbata (Té), Sok (zumo), Mleko (leche), Kanapa (bocadillo con mantequilla, embutido, queso, tomate, pepino, lechuga), Jajecznica (huevos revueltos)




La lista de supermercados polacos es bastante amplia:
Biedronka, ABC, Zabka, Lewiatan, Biedronka, Spolem, Groszek, Stokrotka,...
También tienes Lidl, Aldi, Carrefour,...



Salado:
Chleb: pan
Obwarzanek: rosquilla
Barszcz: sopa de remolacha
Chłodnik: sopa fría de remolacha
Czernina: sopa de sangre de pato
Flaki: sopa de tripas
Rosół z kury: sopa de pollo
Zupa grzybowa: sopa de setas
Zupa ogórkowa: sopa de pepino
Zupa szczawiowa: sopa de acedera
Česnečka: sopa de ajo
Zur: sopa ácida de centeno, weisswurst y huevo duro
Zuriek: sopa de harina ácida con patatas, carne, huevos,..
Zupa owocowa: sopa de frutas
Pomidorowa: sopa de tomate
Mizeria: salsa de nata líquida con pepinos
Surówka z Kiszonej Kapusty: ensalada de col y zanahoria
Ogórek: pepinos fermentados
Paluszki: palito de galleta salada
Warkocze serowe: queso ahumado salado
Ser gorsky z zurawina: queso de oveja ahumado con mermelada/salsa de cranberries
Pierogi/varenikes: pasta rellena de chucrut y vegetales o carnes o patatas y requesón con toque de vainilla o arándanos
Zapiekanki: especie de panini
Galareta/Aspic: gelatina con trozos de carne, pescado o vegetales
Bigos: chucrut con carne y salchichas
Kotlet schabowy: parecido a un filete empanado o schnitzel
Kasza gryczana ze skwarkami: trigo sarraceno frito y cebollas
Kaczka z jabłkami: pato asado con manzana
Kaczka z jabłkami: estofado tipo ragout
Golonka: codillo de cerdo al horno
Gołąbki - Golumpki: hojas de color rellenas de carne y arroz
Schabowy: chuleta de cerdo rebozada
Makowiec: pastel de semilla de amapola
Drożdżówka: especie de brioche dulce
Griko: hojaldre relleno (espinacas, etc)
Golonka: jamón ahumado
Kielbasa z grilla: salchicha asada
Gulasz: estofado de carne y verduras
Kołduny: especie de empanadilla rellena de carne que se toma en sopas
Pulpety: albóndigas de carne
Zrazy: rollo de carne picadade ternera
Salceson: chacina de carne de la cabeza de cerdo
Queso quark o twarog: requesón ácido
Placki kartoflane/ziemniaczane: especie de tortitas de patatas
Pyzy: pasta de patata rellena de carne, queso o setas
Pyry z gzikiem: patatas con queso y cebollino
Mielone: especie de hamburguesa hecha con carne picada, huevo y pan rallado
Dewolay: tipo de flamenquín
Danie obiadowe: especie de filete emapanado
Kielbasa: salchichas a la parrilla
Kopytka: especie de gnocci
Pierozki o Pierogi: empanadilla de carne o queso y patatas
Kuřecí jehla: pinchitos

Obwarzanek

Zapiekanki

Griko ze szpinakiem

Pierogi

Placki ziemniaczane

Barszcz (z jajkiem)
Barszcz (z jajkiem)
Zurek z jajkiem i kielbasa
Zurek z jajkiem i kielbasa
Česnečka


Pomidorowa

Galareta

Kuřecí jehla

Zrazy

Ser gorsky z zurawina

Pyry z gzikiem

Kielbasa z grilla

Danie obiadowe

Bigos

Dulce:
Naleśniki: crêpes rellenas de queso o frutas (dulces o saladas)
Sernik: tarta de queso
Szarlotka: pastel de manzana
Faworki: tipo de orejas de carnaval
Piernik: galleta de jengibre
Pierniczki: bizcocho de jengibre
Pączek: especie de beignet o donuts rellenos y/o cubiertos
Ptasie mleczko: bombón de merengue relleno de jarabe cubierto con chocolate
Drożdżówki grzebienie: bollo doblado relleno
Ciasto kruche: especie de tartaleta de merengue y frutos rojos u otras frutas

Bollo polaco

Drożdżówki grzebienie

Pączek

Pączek


Kawoszka


Sernik

Ciasto kruche z beza i owocami


Wawel (chocolate polaco)

Bebidas:
Zubrówka: vodka de Polonia
Cervezas: Fortuna, Harnás, Kasztelan, Krolewskie, Lech, Okocim, Perla, Tatra, Tyskie, Warka, Wojak, Zubr, Zywiec, etc, etc.
Cappy: zumo de manzana, de arándanos,...
Napój Sezamowy: bebida de sésamo
Kompot: especie de zumo de frutas (a partir de la cocción de frutas) de origen eslavo




Kompot


Napój Sezamowy