TUNEZ

 


TUNEZ


💬 Arabe
Sólo el 1% de la población habla Bereber, y ésta se concentra (40%) en Djerba. Se reconoce porque los nombres suelen empezar por T (Tatouine)
También hablan francés.

📜 República semipresidencial

🛐 Estado confesional islámico (moderado)
95% musulmanes suníes
5% cristianos (católicos, protestantes, ortodoxos) y musulmanes chiíes



💲 Dinar tunecino (1€ = 3,22 TND). En árabe es "dirham".

🕒 GTM+1

🔌 E

☎ +216


Mapa político de Túnez


Mapa físico de Túnez


🎵 Puedes ambientar la lectura con:




Los tunecinos son conocidos por ser los más "civilizados" del mundo Árabe. Han sido colonizados por fenicios (que crearon Carthago), romanos (que la destruyeron), bizantinos, árabes, andaluces, turcos, italianos y franceses.

El Cuarteto Nacional de Diálogo de Túnez fue reconocido con el premio Nobel de la Paz en 2015. Según explicó el Comité, el premio reconoce su "decisiva contribución a la construcción de una democracia pluralista en Túnez en el despertar de la Revolución de los Jazmines entre 2010-2011"

Túnez es un país arabe en la cultura y la tradición, sin embargo, es uno de los más liberales y tolerantes a los países musulmanes. Las mujeres pueden elegir si desean o no llevar el velo, Habib Bourguiba, el primer presidente del país, se opuso a que las mujeres llevaran el velo, llamándolo un "odioso trapo".





📄 Documentación: 

- Pasaporte en vigor

- No es necesario una visa para ciudadanos españoles

👮‍♂ Seguridad:

- A raíz de los atentados terroristas contra objetivos turísticos y fuerzas de seguridad del Estado en 2015, las autoridades tunecinas declararon el estado de emergencia y pusieron en marcha una serie de medidas para reforzar la seguridad. El estado de emergencia ha sido prorrogado en sucesivas ocasiones y sigue vigente en todo el territorio del país. Se desaconseja todo desplazamiento a las zonas fronterizas con Argelia (en particular el monte Chaâmbi y el área montañosa que lo rodea en los departamentos de Kasserine y El Kef) y las zonas fronterizas con Libia (incluidas el desierto al sur de la línea que va desde El Borma hasta Ben Guerdane pasando por Borj Bourguiba, en especial la ciudad de Ben Guerdane y sus alrededores).  

🚫 Es ilegal:

- Sacar dínares tunecinos del país. No tiréis el ticket de cambio, ya que os valdrá para justificar el cambio a euros al final de vuestra estancia. Se puede cambiar en los distribuidores automáticos, el banco BIAT

- Las falsificaciones de moda y complementos, que se fabrican allí, entre otros países  

- Está mal visto las demostraciones de amor en público, estresarse y rechazar una bebida o un cuscús


🎯 Estafas / Timos / situaciones desagradables:

- Se suelen "equivocar" al darte el cambio

- El Bakchich o pourboire (propina) se suele dar en cualquier acción (restaurante, ayuda con las maletas, etc). Por ejemplo, en un restaurante, debe bastar con 1-2 TND

💊 Sanidad: 

- No es necesario ninguna vacuna

- Como en muchos países árabes y magrebíes, se fuma mucha chicha (a partir de la planta tombac, próxima al tabaco), que puede parecer inocuo pero cuya 1h fumando equivale, a nivel de monóxido de carbono, a fumarse 2 paquetes de cigarrillos (20 veces más de alquitrán, 2 veces más de monóxido de carbono y 3 veces más de nicotina)





🌞 Mejor época para viajar:

En primavera u otoño, para evitar el caor sofocante del verano y las noches frías de invierno.


📆 Días festivos:

Generales:
- 1 enero: Jour d'an
- 14 enero: fête de la Révolution et de la Jaunese (conmemora la derrota de Ben Ali por el pueblo)
- 20 marzo; fête de l'Indépendence
- 9 abril: Journée des Martyrs (conmemora las manifestaciones de 1938 contra el gobierno francés
- 1 mayo: fête du Travail
- 25 julio: fête de la République
- 13 agosto: Journée de la femme
- 15 octubre: fête de l'Evacuation (conmemora la retirada de las tropas francesas en 1963)

Musulmanas:
- Primavera: Ramadan y Aïd el-Fitr o Aïd es-Seguir (fin del Ramadán)
- Agosto: Aïd-el-Adha o Aïd el-Kebir (fiesta del cordero, "la gran fiesta" donde sacrifican un cordero en conmemoración a Abraham, que sacrificó a un cordero en vez de a su hijo.
- Agosto-sept: Ras el-Am (Año Nuevo musulmán)
- Octubre: Mouled-en-Nabi (nacimiento del profeta Mohamed)

🎈 Puedes consultar los eventos más importantes del país (no festivos):
- 16 marzo: Journée nationale des habits traditionnels
- abril: Jazz à Carthago
- otoño cada 2 años: Journées cinématographiques de Carthago
- en ramadán: Festival de la Médina (túnez)
- verano: Festival International de Carthago
- octubre: Festival International de la musique (Cartago)
- julio-agosto: Festival International d'Hammamet, de Sousse, de Monastir, de Sfax
- 26 julio: Carnaval International (festival d'Aouassou): el más grande de Africa
- septiembre: Festival International des Arts plastiques de Monastir, de Mahres
- marzo: Journées romaines (El Jem)
- julio-agosto: Festival de Musique symphonique (El Jem)
- 1era semana de mayo: Festival International des Arts du printemps (Kairouan)
- 1era semana de noviembre: Festival El Mouled (Kairouan)
- 2nda semana del ramadán: Festival des musiques sacrées (Kairouan)




🌍 Nuestro recorrido fue:

1 (30/9/22) BCN - Túnez 
2 (1/10/22) Túnez - Nabeul - Hammamet -  Sousse
3 (2/10/22) Sousse - Monastir - Madiha - El Djem - Toujane
4 (3/10/22) Toujane - Ksar Hallouf - Kasa Joumaa - Ksar Hadada - Ghomrassen - Guermasa - Chenini - Ksar Ouled Debbab - Douiret
5 (4/10/22) Douiret - Kairouan
6 (5/10/22) Kairouan - Túnez
7 (6/10/22) Túnez 
8 (7/10/22) Túnez (Carthago - Sidi boud said)
9 (8/10/22) Túnez - El Cairo


⭐Imprescindibles:

- - Le grand sud y sus Ksar (pueblos bereberes)


💰General:

Hotel: 
barato: < 50 TND
medio: 50 - 100 TND
caro: > 100 TND

Restaurante:
barato: < 15 TND
medio: 15 - 30 TND
caro: > 30 TND

💰De media, para 2 personas en octubre 2022: 

Hotel: 100 TND
Restaurante: 
-  desayuno 10 TND
- comida / cena: 50 TND
- Té/café: 5 TND





Transporte urbano:

🚂 SNCFT: es muy barato, pero los trenes son bastante antiguos
Hay varios tipos de trenes:
- Autorail: cómodo
- DC: con aire acondicionado
- AEX: express
- Omnibus
Si coger el billete i/v te puedes ahorrar un 15%
Hay 3 tipos de billete:
- confort
- primera
- segunda
También hay la opción de pillarse una carte bleue, que te permite viajar ilimitadamente en tren durante 7, 15 o 21 días. Se necesita el pasaporte y una foto para hacerlo.
Se puede acceder a toda la costa este.



🚂 TGM (tren costero "Tunis-La Goulette-La Marsa")






🚌Transtu o STT (público) o TCV y TUT (privado): bus intraurbano de difícil utilización, ya que no hay mucha información disponible y en el bus el número y nombre están en árabe. El ticket se compra en el interior. Se sube por detrás y se sale por delante.
Para ir al aeropuerto, se toma el 35 o el 635 (lun-vier cada 35' o en finde cada 1h; dura 35' y se toma en el centro de la Av. Habib Bourguiba o la estación de tren Tunis-Marine o la Place Palestine)

🚌 SNTRI (pública) o STCI (privada): bus interurbano. Hay 2 estaciones, la Gare routière nord (para ir a todo el norte-noroeste) y la Gare routière sud (para ir a todo el sur-sudeste)

🚌 Louage (blancos): furgonetas o taxis colectivos de 8 plazas hacen trayectos entre poblaciones sin paradas. También siguen la misma lógica que los buses para las estaciones. La furgoneta se pone en marcha cuando se ocupan todas las plazas y, por lo general, es la manera más rápida de moverse por el país. Salen de unas estaciones predeterminadas y se paga directamente al conductor o en la taquilla de la estación. 
Las líneas indican:
- roja: larga distancia
- azul: distancias cortas
- amarilla: destinos rurales

🚌 Taxis compartidos (amarillos): de 8 plazas

🚕Taxi (amarillo): fijaos siempre que ponga el taxímetro. La tarifa inicial es de 0,5 TND y luego 0,8 TND. Rara vez superan los 5 TND. Al aerpuerto por <10 TND.
Cuidado al cogerlo en el aeropuerto, ya que en la parte de "llegadas" no van a ponerte nunca el taxímetro. Vas a tener que ir a la zona de "salidas" para encontrar un taxi con taxímetro.
¿Cómo saber si están libres? De noche (cuesta el doble), la luz roja indica que está disponible y la luz verde que está ocupado. De día, simplemente mira si hay alguien o no dentro.

🚗 Coche de alquiler: llevan placas azules que hacen que tanto los que pretendan robarte algo como los policías que quieran multarte te localicen fácilmente... La gasolina es más 6 veces más barata que en Europa (1 TND/l). 
Como agencia local, recomendamos Camelcar. Los precios van de 100-120TND (verano) a 50-70TND/día (resto de meses). A nosotros nos costó 3295 KN (unos 430€) por 5 días.
Recomendamos no conducir por Túnez capital, donde el tráfico no es agradable. La conducción por el país nos pareció fácil, ya que no hay mucho tráfico por la autopista y no accedimos a grandes ciudades. El estado de las carreteras es bastante aceptable.




Un Ribat ("defensa del islam", en árabe) es una fortaleza árabe que normalmente se encuentran a lo largo de la costa africana, y que fueron construidas durante los últimos años de la conquista musulmana. La gran mayoría de pueblos costeros de Túnez tienen su ribat y están bastante bien conservados.

La palabra Mezquita viene del árabe masdjij, que realmente indica el lugar de rezo a Allah, que puede ser una mezquita o cualquier otro lugar. Realmente nuestro concepto de mezquita sería más bien djamaa, que significa "reunión". Los viernes se reunen para el rezo colectivo. Hay varios tipos de mezquitas en función del tipo de rezo:
- djamaa: tiene un minarete y son lo suficientemente grandes como para el rezo colectivo de los viernes
- masjid: más pequeña, en los barrios, exclusivamente para el rezo individual
- musalla: más pequeña, en zocos o barrios humildes
- zaoïa
La dirección a la Meca está indicada por un mihrab (especie de nicho). El imam sube a un minbar (minarete) para conducir la oración. La mayoría están prohibidas a los no musulmanes en Túnez.



📍 TUNEZ

Plano de Túnez


🚂 Métro (es en realidad un tranvía): 0,32 TND (se compra en los kioskos)





Medina: no hay que ir los viernes y domingos, ya que está vacía. Es un complejo lleno de palacios (dar), mezquitas (mosquées), madrazas (medersas), mausoleos (tourbets y zaouïas)


📌 Bab El-Bahr (Porte de la mer o Porte de France), que separa la parte más tradicional de la medida de la parte más occidental.




📌 Rue Jamâa-ez-Zitouna

📌 Grande Mosquée (Jamâa Ez-Zitouna): entrada prohibida (incluso al patio) a los roumis (no-musulmanes). Más de 5000m2. Fundada en el 732






👜 Souk:
- Souk el Attarine: perfumes y aceites
- Souk El-Koumach (ou des étoffes): ropa y bisutería
- Souk El-Leffa: alfombras y mantas
- Souk donde se vendían los esclavos. Actualmente se venden joyas.
- Souk Kebabija: pasamantería
- Souk El-Trouk (ou des turcs): de los más coloridos
- Souk El-Blaghjia (ou des babouches): zapatos
- Souk En-Nahas (ou du cuivre): cobre
- Souk Ech-Chaouachiya (ou des chéchias): chechias


👜 Marché Halfaouine: tld 8-10h. En el mercado de alimentos Halfaouine que se encuentra en el corazón de la ciudad puede tener la oportunidad de encontrar productos populares como la pimienta y el aceite de oliva de Túnez Harissa o puede seleccionar la mejor couscouserie. El mercado se encuentra entre Rue d’Allemagne y la Avenue Charles de Gaulle que se encuentra a pocos metros de Habib Bourguiba.

📌 Musée National du Bardo: tld 9-17h, 13 TND. Es el más importante del Magreb y tiene la colección de mosaicos más grande del mundo. En 2022 estaba cerrado.


Ville coloniale




📌 Avenue Habib Bouguiba. Es la avenida principal donde se concentran todos los establecimientos "occidentalizados", tanto oficiales, como comercios, etc


📌 Place 14 janvier 2011: antes era la Place 7 novembre, pero le cambiaron el nombre tras la caída de Ben Ali)


📌 Cathédrale Saint-Vincent-de-Paul: patchwork de diferentes de estilos, de 1882. Está cerrada a las visitas y protegida por la policía, como todo edificio ocidental o no musulmán.


👜 Marché central El-Ghalla (entre las rues Charles-de-Gaule, d'Allemagne, d'Espagne et du Denmark): mañanas. Gran mercado cubierto de alimentación.













Ruinas de Cartago: 9 TND. Fundada por los fenicios en 814 a.C., Cartago fue arrasada por los romanos que la reconstruyeron en la tercera ciudad más grande del Imperio Romano, antes de que fuera destruido de nuevo por los árabes. Se puede llegar desde Túnez con el tren TGM (Tunis-Goulet-Marsa), que tarda 20' y vale sobre 1-2 TND i/v (según las paradas) en primera clase (el billete dura 1h). El acceso a los monumentos se hace a través de un ticket conjunto que vale 12 TND y se compra en cualquiera de los puntos a visitar.

Plano de Cartago


📌 Tophet (Santuaire de Tanit et Baal-Hammon): necrópolis donde se sacrificaban niños para el Dios Baal-Hammon, aunque se piensa que que se incineraban niños ya muertos.


📌 Puerto púnicos (Port de la Guerre y Port de commerce)



📌 Quartier Didon (barrio prepúnico-púnico-romano)



📌 Cathédrale (Acropolium) et Musée Nationale de Carthage: tld 8-17h. La catedral no es visitable y se usa para eventos.




📌Amphithéâtre


📌 Citernes romaines de La Malga


📌 Mosquée de Carthago: se puede visitar todas las mañanas salvo el viernes. Construida en 2003, es de estilo morisco.


📌Basilique de Damaus El-Karita (se accede libremente). Nosotros nos lo encontramos de casualidad y fue de lo que más nos gustó.




📌Villas romanas




📌 Théâtre romain


📌 Thermes d'Antonin. La guinda del pastel. Son los restos de unas termas romanas gigantescas.





📍 Sidi boud said: Es un pueblo costero pintoresco donde encontrarás casitas blancas adornadas y vistas al mar. Es basntae turístico y a nosotros nos gustó tan poco que no tardamos en irnos.

📌 Mosquée d'Abu Said al-Beji






LE CAP BON


📍 Nabeul 

Población tranquila, conocida por su alfarería andaluza y objetos de esparto. Es un punto prescindible del viaje.

🚗 Dónde aparcar? En el acampado que hay junto al Foyer Universitaire Taher Hadded (gratis)


👜 Souk: tld, todo el día





📍 Hammamet: Es un pueblo pesquero con mucho encanto. 

🚗 Dónde aparcar? Junto a la medina y el mar.



📌 Médina, de paredes blancas y detalles azules. Muy mediterránea.





📌 Kabash (Fuerte): tld 8h30-18h, 8 TND. Desde él hay bonitas vistas de la playa






SAHEL

Sahel significa "frontera", que en Túnez corresponde al litoral oriental, de Sousse a Sfax.


 📍 Sousse, es una de las poblaciones más grandes de la zona. Podría ser un punto prescindible del viaje.



Dónde aparcar? 




📌 Medina: Como todas las medinas de África, la de Sousse es un laberinto de calles donde lo mejor que uno puede hacer es perder y escaparse de la zona de souvenirs. Hay zonas más dejadas que otras, como en cualquier medina.




📌 Ribat: tld 8-17h30, 7 TND. Fortaleza islámica del año 821. Contiene una de las salas de rezo más antiguas de África.



📌 Grande mosquée: tld 8-12h + 13h30-15h (8-11h30 los viernes), 5 TND. Solo se visita el patio interior. Curiosamente no tiene minaret, sino que usa el de la fortaleza para la llamada a la oración. Es también del siglo VIII.

📌 Museo arqueológico: tld 9-18h, 9TND. Contiene una de las colecciones de mosaicos romanos más impresionantes dem mundo

📌 Remparts (murallas)


👜 Souk: jue tarde - sab mañana y dom mañana






📍 Monastir: bonito pueblo fundado por los fenicios como asentamiento comercial hace más de 2.000 años. Lugar tranquilo, sobretodo porque la zona turística (hay muchos resorts bien protegidos) queda lejos del centro, por lo que ha logrado conservar un ambiente más auténtico. Es el lugar de nacimiento de Habib Bourguiba (el "combatant suprême"), héreo nacional por ser la persona que condujo Túnez a la independencia de Francia y que gobernó el país de 1956 a 1987.

🚗Dónde aparcar? Junto al Palais des sciences.


📌 Ribat et Musée des Arts Islamiques: tld 8h30-17h30, 7 TND


📌 Ribat de Sidi Dhouib et école coranique: acceso gratuito 


📌 Grande Mosquée: no se visita.


📌 Mausolée Bourguiba (cimentière): 9-16h, gratis.



👜 Souk (route d'El-Agba, tras el puerto de pesca): ven tarde y sab mñn




 📍 Kairouan ("campamento de caravanas"): es la primera cuidad santa de Túnez y de África, y la cuarta del mundo tras La Meca, Medina y Jerusalén. Se le llama la ciudad de las 300 mezquitas, y fue la primera de Túnez en convertirse al Islam, al ser punto de parada en las rutas hacia la conquista de la Península Ibérica. Debido a todo esto, se debería vestir un poco más "tapado" de la cuenta en esta ciudad.
Es la ciudad donde más engaños ("la calle está cortada", etc) vas a escuchar para obtener lo que quieren (que les compres en su tienda, etc). La especialidad es el makroud.

📌Médina: de las más bonitas de Túnez









Ticket combinado: 12 TND, que se compra en la Agence de mise en valeur du patrimoine et de promotion culturelle (AMVPPC; lun-jue 8-18h, vie 8-13h, finde 8-16h), en la Mezquita del Barbero o en la Grande Mosquée (sab-jue 7h30-14h en verano y 8-15h en invierno, vie 8-13h), y que incluye:



📌 Cisternas aglabíes: lun-jue 8-18h, vie 8-13h, finde 8-16h. Cisterna elíptica de 64 lados y 128m de diámetro. Justo al lado hay otra de 34m de diámetro. En sus inicios llegó a haber 15.

📌 Grande Mosquée: sab-jue 8-14h, vie 8-12h. Mezquita del sVII , la mezquita más importante del país y uno de los santuarios más antiguos del occidente musulmán, que sirvió de modelo para las mezquitas occidentales. Sólo se puede visitar el patio interior (sahn)



Justo al exterior de las murallas, por la zona de la mezquita, está el cementerio Ouled Farhane.



📌 Zaouia de Sidi Abid el-Ghariani: lun-vie 8h30-14h, gratis.


📌 Zaouia d'Abou Zamâa (o Mausoleo de Sidi Sahab): lun-jue 8-18h, vie 8-13h, finde 8-16h. Conocida como Mezquita del Barbero.





📌 Zaouia de Sidi Amor Abbada: mar-jue y finde 9-16h, vie 8-13h.



📌 Mosquée des Trois-portes: no se visita, pero conserva su fachada original (de las más antiguas) con escrituras coránicas y frisos bereber.



Otros puntos interesantes de ver son:

📌 Bir Barouta: tld 9-17h30, gratuito. Edificio de la época otomana que fue construido alrededor de un pozo que, por lo que dicen, conecta con otro pozo ubicado en la Meca (Arabia Saudita). Lo triste es que tienen a un camello esclavizado que se pasa el día dando vueltas a la rueda del pozo.



📌 Village artisanal Barrouta: lun-sam 8-17h, gratuito. Edificio gestionado por la ONAT, donde hay talleres para formarse en técnicas y artesnías tradicionales.

📌 Musée du Tapis de l'Office National de l'Artisanat Tunisien (ONAT): lun-vie 8-12h30 + 13-17h, gratuito. Se muestran diferentes estilos de alfombras, según sus formas geométricas





🍰 Patisserie Makroudh Ben Sokrana
🍰 Le marché de makroud
🍰 Patisserie Rabaoui
🍵 Café du bir Barrouta



📍 Mahdia

Pueblecito con encanto en un cabo: bonitas callejuelas, bonitas playas,...









📌 Puerto: es uno de los más importantes del país




📌 Skifa El-Kahla: puerta de la fortaleza

📌 Grande Mosquée: prohibida a los no musulmanes

📌 Borj El-Kébir: tld -16h, 7 TND. Fortaleza otomana que también ha servido de residencia del régimen francés, de comisaría y de prisión.


📌 Cimentière marin


👜 Souk (del puerto a la Grande Mosquée): viernes mañana



📍 El Djem

Zona de olivos y aceite, bastante árida.

🚗 Dónde aparcar? Junto al anfiteatro




📌 Anfiteatro: tld 7h30-17h30, 12 TND (billete conjunto con museo). No hay ni información ni guía. Es el tercero más grande del mundo, tras el de Roma y de Capoue, en el norte de Napoles. Mide 148 x 122 m y acogía hasta 30.000 espectadores.










📌 Dar El-jem: tld 8-12h + 14-18h, 3 TND. Museo-atelier especializado en el micromosaico. Todo se vende.


📌 Musée archéologique: tld 8-18h30, 10 TND (billete conjunto con anfiteatro). Se encuentra a más de 1km del anfiteatro, pero merece la pena pasarse por él.






LE GRAND SUD: circuitos de los Ksour

Es la parte desértica del país, que es accesible es coche, aunque bien puedes encontrarte una carretera llena de tierra o piedras (pueden darse tormentas de arena).

Ksar (ksour en plural) es una ciudadela en árabe o bereber. Están compuestos por ghorfas (habitaciones o graneros) en los cuales los nómadas descansaban o conservaban sus cosechas. Se construían por todo el poblado y el jefe de la tribu distribuía las ghorfas a las familias en función de sus necesidades. Llegó a haber 1500 pero van desapareciendo poco a poco y hoy solo queda un centenar.

📍Toujane es un pueblo de orígen bereber que actualmente está habitado por una mayoría árabe. Las construcciones son de piedra en su mayoría, lo que deja que el pueblo se funda con el paisaje.





 Los bereberes fabricaban (y fabrican) este tipo de tapices que, no son alfombras, sino que se usan como regalo en bodas u otros momentos imp)ortantes y que decoran las paredes, suelos, etc de las casas bereberes. Cada motivo significa una de éstas 4 cosas, símbolos bereberes: ojo, montaña, pez y peine (de animal).

En nuestro viaje por el gran Sur, nos alojamos en una casa típica bereber, habitada por árabes que intentaban promover y salvaguardar las tradiciones bereberes de la zona. Fathi, el anfitrión, nos contó muchas cosas interesantes sobre los bereberes de la zona y sus tradiciones. Tras la cena, típica de la zona, nos enseñaron vestidos típico de boda bereber, los cuales nos hicieron probar. Nos encantó sumergirnos un poco más en esta cultura africana!





📌 Ksar Hallouf, es de acceso gratuito, y han instalado un kiosko que te vende algo para picar







📌 Ksar Joumaa





📌 Ksar Hadada: ghorfas sobre-restauradas donde se rodó unas escenas de Star Wars - La amenaza fantasma (donde Anakin prepara el coche para la carrera). Cuando la visitamos estaba cerrada al público: tras haber sido hotel durante un tiempo, la iba a comprar un extranjero para volver a combertirla en hotel, pero llegó la crisis del covid y no dió el paso final. Ahora (2022) parece que había otro comprador interesado. Pero en Túnez, todo se abre camino, y es que un local estaba cerca de la puerta para abrirnos las puertas y hacernos un tour. Yo no me dí cuenta que se había colado sin permiso hasta el último momento. Qué ingenua!






📍 Ghoumrassen ("cabeza cubierta"): ciudad berebere poco visitada con bonita arquitectura local y el lugar ideal para pararte a comer. Hay ghorfas también. Famosa por sus beignets.
👜 Souk: viernes




📌 Bit Miteur (ctra Ksar-Haddada-Beni-Kheddache): estatua gigante de un Carcharondontosaurus saharius. Desde la carretera se ve regular.

📌 Ksar Guermassa





📍 Chenini

📌 Ksar: enorme y en lo alto de la colina


📌 Mosquée des Sept-Dormants: se llama de los 7 duermientes porque, según el Corán, 7 cristianos que huían de los romanos se refugiaron en una cueva durante 4 siglos y cuando salieron, estaban convertidos al islam.



📌 Ksar Ouled-Debbab, realmente han renovado una parte y convertida en cafetería, y la otra parte es antigua pero hay que pagar para visitarlas. No merece la pena.




📍 Douiret (ancien): punto de comercio Gabès-Ghadamès (Libia)
📌 Ksar
📌 Zaouïas: tumbas blancas de los morabitos (maestros o estudiosos del Corán)
📌 Casas trogloditas
















Otros sitios que nos hubiera gustado visitar:

Norte:
📍 Tabarka: es una de las ciudades más bellas de la costa de Túnez. Su paisaje es puro Mediterráneo, con bosques de encinas y alcornoques envolviendo la ciudad, y al mismo es un referente de vacaciones ideales para los que adoran el mar y especialmente el submarinismo
📍 Bizerta

Este:
📍 Sfax
Es la segunda aglomeración de Túnez, industrial y moderna, con el puerto más grande del país, llena de estudiantes (10%)
Médina (ou ville arabe): es africanamente auténtica.
Muy auténtica y poco visitada por los turistas. Con unas murallas de la época aglabí (dinastía de emires árabes musulmanes suníes del norte de África, cuyo poder se centraba en Ifriqiya). Antiguamente sólo se entraba por las puertas Bab Djebli y Bab Diwan.
📌 Dar Jellouli (Musée Régional des Arts et Traditions populaires): mar-dom 9h30-16h30, 5TND.
📌 Minaret Sidi Amar Kammoun: prohibido a los no musulmanes. Arquitectura hafsida.
📌 Musée de l'Arquitecture traditionnelle: mar-dom 9h30-16h30, 5 TND.
📌 Grande Mosquée
📌 rue Mongi Slim (puertas de piedra esculpida), rue Driba, place Barberousse (fachadas de casa driba y casa burguesa del sXVIII)
👜 Souk (bab Djebli): mar-dom
Ville moderne (ou européenne)
📌 Musée archéologique: lun-vie 8h30-12h30 + 13h30-17h30, 5 TND.
👜 Marché (bab Djebli): alimentación
📍 Djerba

Ruinas romanas del noroeste: 
📍 Bulla Regia
📍 Dougga
📍 Thuburbo Majus 
📍 Uthina
📍 Sbeitla

Sudoeste:
📍 Tozeur: escenario de Star Wars. No te pierdas el Cañón de Mides, el Oasis de Chebika, el Lago de Chott el Djerid, etc.
📍 Chebika: una pequeña aldea donde hay un súper mar de palmeras.
📍 Tamerza: otra pequeña aldea con su oasis de palmeras, pero también un pequeño cañón y una cascada.
📍 Midès: otra pequeña aldea con palmeras, pero lo que mola son las vistas que se obtienen desde la carretera que conecta a ella.
📍 Ong Jemal: un desierto famoso por sus puestas de sol y la ubicación en donde rodaron una escena de Star Wars cuya decoración original sigue todavía allí. Las agencias de viaje te dirán que necesitas de un 4×4, pero no es verdad.
📍 Douz
Oasis de Ksar Ghilane









Hammam: algunos son exclusivamente de hombres; otros de mujeres. Normalmente los hombres van por la mañana y las mujeres por la tarde. Se suele ir una vez por semana.
Hay una skifa (patio central que sirve de vestuario) y 3 habitaciones calientes: bit el barad (templada), bit el wost (caliente) y bit es khuné (piscina de agua caliente). También hay agua fría.
Cómo funciona? Te vas quitando piel muerta de vez en cuando hasta que un tellak viene a masajearos o pasaros una kesse (guante de piel de cabra o camello) y tfal (arcilla olorosa).
Tienes que preveer: toalla, bañador, jabón, guante exfoliante, arcilla olorosa y sandalias de plástico (opcional). Suele costar 10 TND como máximo (masaje incluido). Hay en todas las ciudades. En Túnez, por ejemplo:

Exclusivo para las chicas:
- Hammam (63, rue du Pacha): 8-19h
- Hammam (rue de la Noria): 8-17h30

Exclusivo para los chicos:
- Hammam Kachachine (rue des libraires, a través de una barbería): 7-16h
- Hammam (100 rue El-Adjamine)

Compartidos: los hombres por la mañana y las mujeres por las tardes
- Hammam Essiouda (rue Bab-el-Kadra)
- Hammam Halfaouine (rue Sidi-Chicha)







Qué comprar?
- Alfombras
- Alfarería
- Joyería (oro y plata)
- Piel
- Cobre
- Tejidos tradicionales:
- Ferrachias: mantas de lana
- Sefseri: tela de algodón, seda o satan, crema o muy coloreadas, usadas para vestir a las mujeres
- Foutah: tejido de algodón, de uso múltiple (toalla, mantel, cortina,...)
-Ak-kôhl: polvo negro que se usa como máscara de ojos. El calentarlo pasa directamente de sólido a gas, sin pasar por líquido. Este gas, alcouhoul, dará nombre a todo lo destilado (bebidas alcoholicas)
- Tfal (Ghassoul): arcilla en polvo o trozo que se usa como champú o, mezclado con agua de rosas o de azahar, como mascarilla facial.
- Especias
- Madera y corcho
- Chéchia: especie de sombrerito que llevan los hombres (también en otros países magrebíes)

El supermercado nacional es Aziza. La botella de agua de 1l cuesta unos 2 TND









Puedes dormir en Marhalas, casas típicas (como las riads marroquís). Puedes mirarlas aquí.



Para llamar al camarero se usa "khouya" (se pronuncia "kuia") que significa "hermano"   





Salado:
- Kémia: pan con harissa 
- Msemens: pan-crepe
- Chorba tunisienne: sopa de cebada
- Madfouna: estofado de carne (entre los trozos, pie de res) y acelgas
- Mloukia: sopa de Corchorus olitorius (una variedad de yute)
- Brick: masa filo rellena de puré de huevo, atún, cebolla, queso, aceitunas,...
- Shakshouka: plato a base de huevos escalfados en salsa de tomates, pimientos y cebolla, comúnmente aderezado con comino, pimentón y harissa
- Fricassée: beignet relleno de atún, patatas, aceitunas,...
- Salade tunesienne: tomate, cebolla, guindilla, pepino
- Salade méchouia ("grillé"): tomate, pimiento/guindilla asados y servidos fríos
- Houria: ensalada de zanahoria, harissa y comino
- Tajine Maadnous: especie de tortilla con patatas y otros ingredientes
- Chorba: sopa a base de sémola de cebada, verduras, especias,...
- Lablabi: sopa de garbanzos, harissa y comino; suele llevar hueco, alcaparras, atún y aceitunas
- Ojja: huevos pochés sobre puré de tomate con merguez (salchichas), etc
- Doigts de Fatma: rollito de masa filo relleno de pollo o atún, queso, huevo,...
- Lablabi: sopa de garbanzo, pan huevo, harissa, atún, especias,...
- Chakchouka: ragú tipo ratatouille/pisto
- Mosli: cordero o pollo asado con patatas
- Kamouina: ragú de ternera e hígado en salsa de comino
- Tajine: tortilla espesa y gratinada, a base de pollo, patatas, queso,...
- Méchoui: carne a la brasa (costillas y brochetas)
- Couscous: sémola muy fina con harissa, con cordero, pollo o pescado
- Kafteji: mix de verduras (tipo pisto) con harissa que se usa en bocadillos, etc
- Marqua: ragú a base de salsa de tomate con carne, aceitunas, uvas pasas que se come mojando pan
- Gargoulette: plato a fuego lento a base de cordero o carnero con patatas y salsa de tomate
- Berkoukech: sémola o pasta de grano gordo en salsa de tomate con lentejas, garbanzos, carne o pescado seco
- Mouloukhia: potaje verde a base de una planta que da nombre al plato y especias, con carne
- Mtabga: pizza berber con cebolla, tomate, especias, harissa en grasa de cordero
- Tabouna: pan de pita
- Malfouf: wrap
- Makloub: masa de pizza en forma de sandwich
- Chawarma tunisien: similar al libanés
- Crêpe tunicienne (salada o dulce)
- Couscous

Crêpe tunicienne 
 Msemens

Salade méchouia
                                                                    Brick
                                                                        Makloub
Chawarma tunisien
                                                                             Tabouna relleno
Salade tunesienne
Pasta de harissa
Tajine Maadnous
Chorba tunisienne
Berkoukech

Ojja
 Madfouna
                                                                        Madfouna
Mloukia
                                                                        Couscous


Dulce:
- fruta: melón, sandía, dátiles (a partir de octubre se come frescos), uvas, melocotones, granada
Nosotros probamos el Gínjol o Azufaifo, una especie de manzanita muy pequeña.
- Makrouds: pasteleces de sémola al azahar rellenos de dátiles (de Kairouan)
- Bsisa: harina de trigo o cebada con harina de garbanzos y especias
- Halva / Chamia: pasta a base de sésamo y frutos secos
- Chamia: pastel de sémola con almendras
- Ghareiba: pastel de harina de garbanzos
- Samsa: masa filo relleno de pasta de almendras
- Bouza: crema de frutos secos molidos
- Mesfouf: couscous dulce con canela, dátiles y frutos secos
- Mkharek: buñuelos
- Cornes de gazelle (de Tatouine)
- Bambalouni: tipo de donuts 
- Millefeuille tunisien: milhojas
- Carré chocolat noir: bollerían de hojaldre con crema inglesa y chocolate
- Assidat zgougou: crema de piñón de Pino de Alepo
- Sirope de dátil
- Kaak warka: rosquillas con sabor a agua de rosas

                                                                        Gínjol o Azufaifo
                                                                        Dátiles, higos secos,...
                                                                    Halva / Chamia
                                                                        Halva / Chamia
                                                                                Bsisa
                                                                Sirope de dátil
Chamia
                                                                             Mkharek
Makrouds
                                                                                Mkharek
                                                            Makrout roulés aux dattes
                                                                Cornes de gazelle
                                                                Millefeuille tunisien
                                                                        Carré chocolat noir

                                                                       Biscuit aux dattes
                                            Assidat zgougou

Bebida:
- Té de menta
- Té de azahar
- Té panaché (chtar), mezcla de té verde y rojo
- Café crème (leche > café) o café dierct (café > leche)
- Zumo de frutas (sobre todo de naranja)
- Citronnade (zumo de limón)
- Boukha: alcohol de higo
- Thibarine: licor de dátil aromatizado a las hierbas
- Legmi: savia de palmera sin alcoholkm
- Jus de palme: fermentado
- Bsissa de blé: bebida espesa a base de harina de trigo y especias
Para la digestión, toman una resina muy pegajosa que se llama Louben.

                                Citronnade
                                Té de menta





Reglas de pronunciación:
- todas las letras se pronuncian
- la h es aspirada
- el acento sobre la vocal alarga su pronunciación
- el apóstrofe provoca una parada de la pronunciación
- la r es rulada (española)
- la kh se pronuncia como la j española
- gh es una r de garganta (francesa)
- la q sale de dentro de la garganta
- las letras dobles se pronuncian
- la y se pronuncia a la francesa (i)

0 : ٠ ― sifr ― صِفْرٌ
1 : ١ ― wahid ― واحد
2 : ٢ ― ithnan ― إثنان
3 : ٣ ― thalatha ― ثلاثة
4 : ٤ ― arba’a ― أربع
5 : ٥ ― khamsa ― خمسة
6 : ٦ ― sitta ― ستة
7 : ٧ ― sab’a ― سبعة
8 : ٨ ― thamaniya ― ثمانية
9 : ٩ ― tis’a ― تسعة
10 : ١٠ ― ‘ashra ― عشرة
11 : ١١ ― ahada ‘ashar ― احد عشر
12 : ١٢ ― ithna ‘ashar ― اثنا عشر
13 : ١٣ ― thalatha ‘ashar ― ثلاثة عشر
14 :١٤ ― arba’a ‘ashar ― اربعة عشر
15 : ١٥ ― khamsa ‘ashar ― خمسة عشر
16 : ١٦ ― sitta ‘ashar ― ستة عشر
17 : ١٧ ― sab’a ‘ashar ― سبعة عشر
18 : ١٨ ― thamaniya ‘ashar ― ثمانية عشر
19 : ١٩ ― tis’a ‘ashar ― تسعة عشر
20 : ٢٠ ― ‘ishrun ― عشرون1-20
50 : ― ٥٠ ― khamsun ― خمسون
100 ― miaya – مائة

Hola: marhaban, assalamualaikum (respuesta: wa-alaikum assalam)
Buenos días: Sabah el kheir (respuesta: Sabah en nour)
Buenas tardes: Mesa el kheir (respuesta: Mesa en nour)
Qué tal?: Ezzayyak? Ezzayyek?
Adiós: Ma'asalama
Sí: aywa
No: laa
Ok: meshi, tayyib
Para, basta: khalass, kefaya, bass
Disculpe: asf
Por favor: Men fadl-ak, Men fadl-ek
Gracias: Shokran
Hablas inglés?: betetkalem inglesi?
Me llamo...: Esmi...
Soy...: ana...
No entiendo: ana mich fahem /fahma
Quiero: 'urid
¿Cuánto cuesta?: bikam?
¿Dónde?: 'ayn
¿Cuándo?: mataa
Hoy: alyawm
Mañana: sabah
Café:'ahwa
Té: shay
Leche: halib
Azúcar: alsukar
Agua: mayya ma danyya
Vino: 'ataa
Cerveza: bira
Pan: raghif alkhubz
Sopa: hisa'an
Ensalada: sulta
Carne: lahm
Pescado: samak
Postre: alhalwaa
Está muy bueno: heloua gueddn
Cuenta: hissab

Inch'Allah ("si Dios quiere"): lo usan para todo, como un tic
Al hamdulillah ("gracias a Dios"): idem al anterior
Bokra ("mañana"): para decir que no lo quieren hacer
Maalesh ("no pasa nada): para pedir disulpas
Yalla ("venga"): para agilizar una situación
Mabrouk ("felicidades"): también para agradecer una acción. Se responde con Allah iebarrakfik ("que Dios te bendiga a ti también)
Baladi ("típico, local, popular"): para designar cosas o lugares



💻 Web/Blog/Vlog/Post:
www.discovertunisia.com
destination tunis

🎧 Música:
(al-fann.net)
Malouf, de influencia arabo-andaluza: Zied Gharsa
Anouar Brahem
Fawzi Chekili
Emel Mathlouthi
Balti
Maya
Nordo
Manal

🎬 Películas/Series:
- Se han visto escenarios de este país en Star wars, La vida de Brian y El Paciente inglés.

📚 Libros:
- Le Paradis des femmes, Ali Becheur
- Pour un féminisme méditerranéen, Fawzia Zouari
- Ne vous résignez jamais, Gisèle Halimi
- Fragments tunisiens, Christian Giudicelli
- Tunisie, saison nouvelle, Christian Giudicelli
- Tunis, par hasar, Anne-Christine Tinel
- Quand ils rêvent les oiseaux, Noura Bensaad